空心麻薯包

作者： aileen艾琳

不回缩，不开裂空心麻薯包！

用料

• 黄油 20克
• 水 110克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 20克
• 盐 1克
• 高筋 30克
• 木薯粉 90克
• 蛋液 85克
• 黑芝麻 15克
• 老抽 2滴

空心麻薯包的做法步骤

步骤 1

锅中黄油，水，糖，奶粉，盐，搅拌融化

步骤 2

煮沸腾后，关火

步骤 3

加入高筋面粉，再搅拌均匀

步骤 4

成团后，再开小火翻炒1分钟

步骤 5

倒入木薯粉中

步骤 6

上手揉成团

步骤 7

揉光滑

步骤 8

打散蛋液

步骤 9

分次加入面团中

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

可以用打蛋器打发均匀

步骤 12

再加入剩余的蛋液

步骤 13

打发至这程度

步骤 14

滴入2滴老抽上次

步骤 15

加入黑芝麻.

步骤 16

用刮板搅拌均匀

步骤 17

倒三角状态

步骤 18

装入裱花袋，准备好烤盘

步骤 19

垂直挤入烤盘

步骤 20

表面喷点水

步骤 21

烤箱350F/180C 烘烤25分钟

步骤 22

不回缩.

步骤 23

内部空心

步骤 24

成功率高👍喜欢的伙伴试试

菜谱创建时间：2022-05-12 09:40:16