雨润精选培根 黑金芝士培根吐司 咸味小面包 早餐

作者： 甜燕mi语

250克吐司盒2个或450克吐司盒1个

用料

• 高筋面粉 260克
• 竹炭粉 4克
• 海盐 3克
• 鸡蛋 60克
• 牛奶 125克
• 炼乳 15克
• 细砂糖 25克
• 干酵母 3.5克
• 黄油 25克
• 芝士粉 20克
• 雨润培根 4片
• 马苏里拉 40克

雨润精选培根 黑金芝士培根吐司 咸味小面包 早餐的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油称在一起

步骤 2

揉成面团加软化黄油

步骤 3

揉成拉开可以光滑破洞的膜，整成圆形

步骤 4

温度28，湿度75，发酵至两倍大

步骤 5

均分2份

步骤 6

擀开，撒上芝士粉

步骤 7

铺上雨润精选培根，再撒点芝士粉

步骤 8

从上往下卷起来

步骤 9

最底部用指尖压薄好收口

步骤 10

切成4份

步骤 11

翻正放入250克吐司盒，温度38湿度85发酵50分钟样子

步骤 12

撒上马苏里拉，可以再挤一点沙拉酱

步骤 13

放入预热好的烤箱上火180下火210 烤25到30分钟

步骤 14

10分钟加盖锡纸

步骤 15

出炉震掉热气，晾凉

菜谱创建时间：2022-05-11 22:45:04