纯土豆自制薯条

作者： 黑石0729

大学时期最喜欢的宵夜 几块钱的土豆能吃得很满足，几样材料就能做好而且超快速！ 身边的人吃过了都不喜欢外面的薯条了，一定要试！！！！

用料

• 土豆 喜欢的量
• 玉米淀粉 适量
• 喜欢的调味料（细盐，黑胡椒，孜然辣椒等等） 适量

纯土豆自制薯条的做法步骤

步骤 1

土豆带皮洗净（不喜欢的可以削皮） 切成粗条状，锯齿状的刀或普通长条都可以

步骤 2

裹上淀粉（放进保鲜盒里加两勺淀粉，盖上盖子摇晃即可） 这里要注意，土豆上有水分的话容易裹得太厚，会不好吃！！！ 把水分甩干点才裹，薄薄一层的半透明膜即可

步骤 3

热油开炸。薯条会黏在一起是正常的，如果不会证明淀粉太多了哦。等金黄捞出，接触冷空气后再倒回去！！！！！一定一定要翻炸我求求你了，酥脆度完全不同，炸两次也不会那么快软掉哦

步骤 4

香脆的外皮下是超级香甜的土豆，完全能比过外面的薯条，相对也比较健康 马上就被抢光啦~

纯土豆自制薯条的小贴士

第二次翻炸油温会比较高，注意安全哦

菜谱创建时间：2022-05-11 21:08:38