肉末泡菜炒粉条

作者： 加菲猫小厨

酸辣开胃～

用料

• 泡菜 150-200克
• 粉条 1把
• 肉末 50克
• 葱蒜 适量
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 2勺左右
• 辣鲜露 4-5滴
• 柠檬汁 3-4滴
• 料酒 1/2勺

肉末泡菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

泡菜切丝（也可换成酸菜丝）、木耳切丝（为了搭配颜色好看）

步骤 2

粉条用开水烫软（最好用厨房剪刀剪到适合的长短）

步骤 3

五花肉切丁加柠檬汁、料酒腌制一会

步骤 4

起锅热油，倒入肉丁划散炒至变色捞出备用

步骤 5

锅里底油爆香葱蒜末（蒜末多点会很香）

步骤 6

倒入泡菜丝、木耳丝翻炒，再加肉粒进来

步骤 7

放入粉丝，根据个人口味加适量蚝油、味极鲜、辣鲜露（少许）、一点清水翻炒均匀（泡菜已经有咸味了，就不用放盐了）

步骤 8

粉条入味后，即可出锅装盘，酸辣下饭✌～

步骤 9

肉沫酸菜粉条～

肉末泡菜炒粉条的小贴士

1、加点泡菜红萝卜颜色会更好看 2、根据个人口味增减调料品种和用量

菜谱创建时间：2022-05-11 20:48:21