浓郁巧克力流心蛋挞🍫附万能甘纳许Ganache做法

作者： 一大颗雪梨

🎧欢迎来到今日复古家庭咖啡馆 🎧再分享一款搭配咖啡的小点心，超浓郁的巧克力口感，还会爆浆流心，很适合小聚~~ 内附万能甘纳许做法，一起来试试吧~ （还有一款咖啡搭配，可以看下条～） 视频版发布在📕一大颗雪梨

用料

• #蛋挞
• 牛奶 100g
• 鸡蛋 2个
• 糖 20g（喜甜的可以再加一点）
• 淡奶油 65g
• 蛋挞皮 9个
• 巧克力 适量（用来增加口感，可省略）
• 装饰物 可可粉、棉花糖、巧克力球
• #甘纳许
• 巧克力 50克
• 淡奶油 50克

浓郁巧克力流心蛋挞🍫附万能甘纳许Ganache做法的做法步骤

步骤 1

将蛋挞液材料（牛奶 鸡蛋 糖 淡奶油）全部混合，注意淡奶油最后再加，不要打发

步骤 2

挞皮中放一块巧克力，倒入蛋挞液，烤箱200度20分钟

步骤 3

巧克力隔热水融化，加入淡奶油搅拌均匀 🌟万能的甘纳许配方就是1:1啦，超好用，建议收藏～～成品对的状态可以看视频版！

步骤 4

每个蛋挞勺两勺甘纳许

步骤 5

撒上可可粉，稍微装饰一下就可以啦

浓郁巧克力流心蛋挞🍫附万能甘纳许Ganache做法的小贴士

超级好吃，一口流心，欢迎来给我交作业呀~

菜谱创建时间：2022-05-11 19:10:09