香爆！沙姜酱油鸡

作者： 做饭小趣

广东菜酱油鸡,我们家小孩真的太爱吃了,所以这个菜经常吃,也经常做,特别我公公,每次做直呼太香,酱汁可以拌饭

用料

• 新鲜鸡腿 9只
• 酱油
• 沙姜 5块
• 老抽
• 葱 2根
• 葱头 6个
• 冰糖 5粒

香爆！沙姜酱油鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡腿9只,这里买了40多块钱,清洗干净沥干水

步骤 2

备料,葱头和沙姜

步骤 3

热锅冷油

步骤 4

鸡腿面朝底

步骤 5

煎成这种有一点金黄,然后呈出,锅底留有鸡油,准备下一步

步骤 6

倒入沙姜和葱头,炒出香味

步骤 7

倒入酱油,大概半碗左右

步骤 8

我这么多鸡腿,加入水3碗

步骤 9

加入冰糖

步骤 10

再加一点老抽

步骤 11

然后倒入鸡腿和两根葱结,中火煮15分钟左右,再大火收汁

步骤 12

收汁成这个样子就可以了,再放点熟芝麻,香得不得了

步骤 13

我家小朋友马上取了最大只

香爆！沙姜酱油鸡的小贴士

我的鸡腿不大,15分钟左右熟得是刚刚好,很嫩滑的

菜谱创建时间：2022-05-11 19:08:06