美味早餐包

作者： nyhx的厨房

美味又营养的早餐包，加一杯牛奶，完美。

用料

• 高筋面粉（金像） 400克
• 鸡蛋 2个（108克）
• 牛奶 210克
• 细砂糖 35克
• 盐 2克
• 酵母 4.5克
• 黄油 40克

美味早餐包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的材料放入面包机揉面档揉10分钟

步骤 2

揉出光滑的面团后加入切碎的黄油

步骤 3

醒发后整形并拍出气泡

步骤 4

均匀分出14个面团，放入烤盘二次醒发后，放入预热好的烤箱，175℃烤20分钟。

步骤 5

观察上色程度，颜色深可以加盖锡纸。20分钟后关闭烤箱，取出面包放置常温。一次吃不了可装入保鲜袋放冰箱冷冻，吃的时候拿出来烤一下即可恢复原味。

美味早餐包的小贴士

注意事项： 1 金像高筋粉比其他高筋粉吸水性要强一些，如果换其他高筋粉，牛奶（或水）适当减少。 2 牛奶和高粉、鸡蛋最好事先冷藏一下，有助于揉出薄膜

菜谱创建时间：2022-05-11 17:27:10