酱香土豆片

作者： 子夜起舞

用料

• 土豆切片 2个
• 葱切小段 2根
• 小米辣切圈 2只
• 蒜切粗颗粒 2个
• 生抽提味
• 老抽上色
• 蚝油
• 盐
• 鸡精

酱香土豆片的做法步骤

步骤 1

准备材料忘记拍了 1，土豆切厚片泡水去掉多余淀粉。 2，蒜切粗颗粒，葱切小段，小米辣切圈儿（喜欢辣可以再多放1.2个）配料也好吃😋 3，起锅烧油，把蒜.葱.小米辣炒香，倒入土豆片，加盐，蚝油，生抽，老抽，翻炒一会儿才有酱香味。 4，倒入和土豆片差不多持平的水量，中大火烧开煮熟收干水分，加入鸡精完成

步骤 2

土豆切厚点的就是硬口感，切薄点的就是软口感。。时间不要煮太长，不然太软了也不好吃。用中大火煮，就差不多了。

酱香土豆片的小贴士

土豆和米饭成分都是淀粉，记得吃土豆🥔就少吃米饭🍚 不然要长胖 😂😂

菜谱创建时间：2022-05-11 16:30:52