胡麻油油酥烧饼（烤箱版）

作者： 娜娜羊羊

过年期间婆婆从老家来，又带来了地道胡麻油，所以们最多消灭胡麻油的办法就是做油酥烧饼了

用料

• 盐 1克
• 水 150克
• 面粉 400克
• 胡麻油 20g
• 酵母 4克
• 食用碱 1.5-2克
• 油酥部分
• 胡麻油 150 g
• 面粉 190克

胡麻油油酥烧饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1.除油酥部分所有材料混合，面团面包机和面，发酵两倍大。

步骤 2

2.热油倒入面粉中做好油酥

步骤 3

3.发酵好的面团取出后排气，杆成大片，均匀涂抹上油酥，从一头卷起成长条后，100g左右一个面剂子，两段收口后对折，压成饼，再重新虎口收面剂子收圆，最后再压扁，厚度也就1厘米-1.5厘米左右即可，太厚烤箱不好烤熟

步骤 4

平底锅先两面烙成金黄色，入烤箱下火190℃上火170℃左右，烤15分钟。

胡麻油油酥烧饼（烤箱版）的小贴士

烤制的温度和时间根据自己家烤箱来，我这个只是大概的温度，不一定适合所有烤箱，多做几次就能把握自己烤箱的时间和温度了。

菜谱创建时间：2022-05-11 16:17:34