兴国米粉肉

作者： 噯伱①.輩吇ヽ

每个兴国人应该都会做的传统菜，我的传承来自我母亲，配上四个小菜，就是毛主席说的四星望月

用料

• 料酒 勺
• 五花肉 克
• 蒸肉米粉 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺

兴国米粉肉的做法步骤

步骤 1

买来的肉，洗干净，切块，然后慢慢披成二厘米左右的片

步骤 2

加生抽、老抽、一点胡椒粉，一点米酒，一点蚝油，和这个专用粉，因为它有盐的，所以我基本不再加盐，会吃辣的可以放点辣椒，我的肉比较瘦，所以还要加点油。

步骤 3

抓匀腌制

步骤 4

然后切点你喜欢的菜加味拌匀，垫底，什么南瓜，土豆，芋头都可以

步骤 5

然后把肉一层层的平铺好

步骤 6

水开，放下去蒸，蒸到你用筷子一戳就烂

步骤 7

会吃葱的撒点葱花，更漂亮。

兴国米粉肉的小贴士

如果当天没吃完，第二天油煸一下，又香又脆非常好吃。

菜谱创建时间：2022-05-11 16:00:56