🍋柠檬酸辣鸡爪㊙️开胃小菜✔️好吃上头 停不下来

作者： 如果zZ

微辣版本 喜欢辣的增加小米椒

用料

• 鸡爪 12只
• 料酒 3勺
• 姜片 适量
• 葱 1根
• 【配菜+调料】
• 柠檬 1个
• 小米椒 2个
• 蒜蓉 30g
• 洋葱 半个
• 香菜 2根
• 生抽、陈醋 各3勺
• 白糖、蚝油、香油 各1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量

🍋柠檬酸辣鸡爪㊙️开胃小菜✔️好吃上头 停不下来的做法步骤

步骤 1

①鸡爪对半切块，剪掉指甲，洗净 ②冷水下锅，放入 葱+姜片+料酒 ③煮15分钟左右，至鸡爪熟透

步骤 2

所需配菜，准备好

步骤 3

煮好的鸡爪，用凉水冲洗到不烫 凉水+冰块，鸡爪泡15分钟 泡过冰水的鸡爪就会很Q弹 喜欢Q的用冰水泡久一点

步骤 4

鸡爪捞出后 加入配菜、调料 【调料】 生抽、陈醋 各3勺 白糖、蚝油、香油 各1勺 老抽 半勺 盐适量

步骤 5

用保鲜膜封好 放冰箱保鲜层 冷藏2小时以上，放一晚上更佳 （中途记得翻动，均匀入味）

步骤 6

酸辣开胃🍋 越啃越上头

菜谱创建时间：2022-05-11 13:28:12