低糖版糯米船

作者： 夏天吃荔枝

配方来自某书@Kotona Cake，做个记录

用料

• 杏仁片 100克
• 细砂糖 20克
• 水怡/转化糖浆 40克
• 牛奶/淡奶油 15克
• 无盐黄油 40克

低糖版糯米船的做法步骤

步骤 1

把除杏仁片外的所有材料倒入锅中慢慢搅拌至材料融化冒泡泡，温度需120度以上

步骤 2

倒入杏仁片搅拌均匀后稍微放凉一点

步骤 3

将放凉后的材料取适量放入船壳，约6g左右

步骤 4

烤箱中层上下火150度烤20分钟

低糖版糯米船的小贴士

杏仁片可替换巴旦木仁、黑芝麻等材料 一船6g大约能做一盒大号32个

菜谱创建时间：2022-05-11 13:25:54