滋阴补肾猪腰汤

作者： 贝卡卡住了

这道汤，最难处理的就是猪腰子，处理的时候味道能让人吐上几遍 处理好腰子，其他的都是平常炖汤的步骤，一点都不难。 炖汤后的猪腰，口感粉糯，很香，越嚼越香

用料

• 猪腰 1个
• 姜 5片
• 枸杞 10--20粒
• 桂圆 5--8颗
• 瘦肉 400克
• 党参 15克
• 北芪 15克
• 淮山 200克
• 陈皮 1片

滋阴补肾猪腰汤的做法步骤

步骤 1

洗净药材，猪肉焯水，淮山削皮切块或者片

步骤 2

猪腰的处理，买的时候就请档主处理好白色的部分，一般都会把腰子处理好80%，剩下的回家自己再慢慢把白色部分剔除干净 第二步，用生粉加水揉一下腰子，把杂质洗出来，用清水冲干净 第三步，用白醋没过猪腰二分之一，浸泡15分钟，再用清水洗掉 第四步，冷水下锅三分钟后，待猪腰不渗血水捞出 最后放到炖盅

步骤 3

加水，炖1.5小时，最后20分钟加入桂圆肉和枸杞，饮用前加盐，就可以了

菜谱创建时间：2022-05-11 09:31:55