话梅雪碧排骨（零失败）

作者： 和落花一起醉

最近超火的菜，绝对让你爱上它！排骨里有梅子特有的清香！

用料

• 话梅 8颗
• 排骨 2斤
• 姜 5片
• 生抽 60克
• 老抽 20克
• 料酒 30克
• 盐 3-5克
• 香醋 30克
• 雪碧（无糖） 350克

话梅雪碧排骨（零失败）的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，煮出血沫捞出。准备话梅8颗。

步骤 2

话梅里➕生抽+料酒+生抽+盐（3-5克）混合

步骤 3

热锅凉油下姜片排骨爆炒。

步骤 4

倒入准备好的料汁翻炒均匀，倒入雪碧。

步骤 5

再添加热水炖制软烂！

步骤 6

汤汁要干时，锅边倒入香醋翻拌均匀。

步骤 7

出锅开吃！

话梅雪碧排骨（零失败）的小贴士

1、每个人选的梅子不一样味道也会不一样，我选的是超市常有的溜溜梅。 2、雪碧一定买无糖的，要不糖分太高对身体不好！ 3、放盐和香醋可以综合梅子和雪碧的甜 4、放完雪碧后一定加热水，排骨一定要炖制软烂

菜谱创建时间：2022-05-11 00:14:39