蒜蓉青口

作者： jojochang

徐文兵老师说，青口（海虹）补肾效果非常好，所有的海产品吃多了都会“生火”（鱼生火，肉生痰），只有青口例外。

用料

• 青口贝 15只
• 大蒜10 瓣
• 姜葱剁碎

蒜蓉青口的做法步骤

步骤 1

1.青口买回来把外壳洗干净，烧一锅开水，把青口烫一分钟，捞出来。 2.把壳撬开，把里面的肉洗干净，码在盘子上。 3.拿两个大蒜剁成蒜蓉加入一点点的姜和葱头一起剁碎。 4.锅下油，把2/3的蒜蓉放进去小煎，加点盐。 5.把生的蒜末和熟的蒜末一起码在青口的肉上面，烧一锅水，水开后放入青口，蒸5分钟。 6.煎一点葱油，淋在蒸好的青口上。

步骤 2

开吃啦！

菜谱创建时间：2022-05-10 19:50:36