芦笋切斜条,去掉老根。焯水,水里放盐保持绿色
虾仁加一勺盐,两勺料酒,一勺玉米淀粉,腌制10分钟
切好胡萝卜/蘑菇 增鲜增色,也可以换成其他
锅内倒油加热,炒胡萝卜和蘑菇,加入芦笋.放少许盐调味。
入虾仁,炒到虾仁变色,出锅