东菱百味佐料机【福鼎肉片】

作者： 伊文娜EVANNA

“福鼎肉片”是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品。是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃。 小时候跟着家里人去过一次福州旅游，吃了当地小吃。 最让我记忆犹新的就是“福鼎肉片”，明明不是肉片为什么要叫肉片，而且肉质还可以像鱼丸一样QQ弹弹，有嚼头。 想起来的时候就馋这么一口。 想在家做来解解馋，可家里没有绞肉机，去市场绞肉又不能只绞一点点，绞多了又吃不完会浪费。 这次用到【东菱百味佐料机DL-6082】容量适中科学，餐餐新鲜不浪费，用来制作一人份“福鼎肉片”刚刚好，多碗分类备料，健康不串味，而且自带大小双刀头，生熟分开卫生很健康，省时方便很快就能吃上一碗热腾腾的“福鼎肉片”。

用料

• 东菱百味佐料机 1 台
• #福鼎肉片 材料一
• 姜 1 块
• 水 20 毫升
• #福鼎肉片 材料二
• 红薯粉 50 克
• 水 230 毫升
• #福鼎肉片 材料三
• 猪后腿肉 100 克
• 盐 2 克
• 鸡精 1 克
• 小苏打 0.5 克

东菱百味佐料机【福鼎肉片】的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

不喜欢吃姜，却喜欢姜的味道，就准备一个姜水。 取出“套娃佐料碗“里的生姜碗，放入准备好的一块姜绞碎后加入20ml水，浸泡出姜的味道。

步骤 3

无线便携设计，百多电线舒服，在哪里都可以使用，备料更方便。

步骤 4

50g红薯粉里加入230ml水，搅和均匀后备用。

步骤 5

玻璃缸绞肉碗里加入100g猪后腿肉加入2g盐、1g鸡精和0.5g小苏打。

步骤 6

玻璃材质的绞肉碗搅拌生食方便清洗，不易残留气味也不易滋生细菌。

步骤 7

绞打好的肉糜加入混合均匀的红薯淀粉。

步骤 8

继续绞打至直到完全混合。

步骤 9

锅里烧开水后下入做好的福鼎肉片，直到肉片膨胀漂浮在水面即可。

步骤 10

碗里加入适量黄椒、白醋、鸡精、白胡椒粉、香油、虾皮和紫菜碎。

步骤 11

加入肉片和肉汤，最后撒上香菜碎即可。 一碗热腾腾、香喷喷的家庭版福鼎肉片就做好啦，超级省时方便。

东菱百味佐料机【福鼎肉片】的小贴士

【东菱百味佐料机】使用心得： 1.无线便携设计，没有电线的束缚，在哪里都可以轻松操作非常方便。 2.多碗设计，备料更快捷。 3.备料碗的“套娃”设计，收纳方便。 4.绞肉碗玻璃材质，清洗方便不易滋生细菌。

菜谱创建时间：2022-05-10 15:35:43