芝士炸虾球

作者： 是_煩

好好吃呀~

用料

• 扑扑虾滑 1盒（150g）
• 蛋清 半个
• 盐 一点点
• 白胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 1小勺
• 油 少许
• 芝士片 1片
• 鸡蛋液 半个蛋清+1个蛋黄
• 面包糠 适量

芝士炸虾球的做法步骤

步骤 1

扑扑虾滑一盒150g，没有的话就用新鲜的虾尾剁碎。加入半个蛋清，一点盐和白胡椒粉顺一个方向搅拌。

步骤 2

再加入玉米淀粉和油

步骤 3

顺一个方向搅和上劲儿。

步骤 4

挖一些虾滑摊在手中，放入切成小块的芝士片，再盖一点虾滑，用勺子挖圆。

步骤 5

均匀的裹上玉米淀粉，在手里晃掉多余的粉。

步骤 6

再裹一层鸡蛋液

步骤 7

最后裹面包糠，稍微压一压紧实。

步骤 8

锅内倒入多点的油，加热到190度左右，放入虾球，转小火炸到浮起来

步骤 9

颜色变成金黄色捞出

步骤 10

最后200度复炸10秒即可。

步骤 11

颜色金灿灿哒~~

步骤 12

蘸番茄酱或者沙拉酱都可以。

菜谱创建时间：2022-05-10 15:14:30