吊炉饼电饼铛版

作者： 赵美丽131419

疫情期间没事儿干突然想吃吊炉饼鸡蛋糕，动手试了一下

用料

• 正常的面等 300克
• 盐 3克
• 水 180克
• 油 适量

吊炉饼电饼铛版的做法步骤

步骤 1

300克普通面粉，加3克盐增加韧性，180克水搅拌成面絮状，揉成面团，分成小面剂摆入盘中，上下抹油，盖保鲜膜，放冰箱醒面一晚上，第二天早上拿出回温，面板上抹油，将面剂子擀成大薄片，越薄越大越好，擀不了就用手轻轻的抻开，再抹一层油

步骤 2

对折对折再对折……拎起来，转圈叠在一起，要快速，这样能挤出大泡泡

步骤 3

电饼铛加油开始烙

步骤 4

烙制两面金黄我也怕熟不透，多翻了几次面

步骤 5

熟了的样子，特别薄，很好吃，油也确实用了很多

步骤 6

搭配一碗鸡蛋糕，完美早餐

菜谱创建时间：2022-05-10 14:37:16