肉酿尖椒

作者： 狐狸美食Kee

食材简单，美味😜，荤素搭配，下饭菜😄 🎈重点: 1-尖椒富有丰富的维生素。 2-肉馅能缓和尖椒的辣味。 3-咸鲜美味家常菜😘

用料

• 尖椒 3个
• 猪肉馅 半斤
• 蚝油 1勺
• 👇以下为腌馅材料
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱末、姜末
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 一点儿提香用
• 盐 适量

肉酿尖椒的做法步骤

步骤 1

🥨肉馅提前一小时腌制，保证入味 : 猪肉馅和调料搅拌均匀，味道咸淡用筷子🥢点一下，尝一下，适当加盐，保证能尝出咸味就可以了。

步骤 2

我的是三个长尖椒，清洗干净，适当划开去籽，后切成对半，一共6个。然后放入肉馅。放在厨房纸上吸干尖椒表面水分。

步骤 3

锅里道油，油稍热后放入尖椒。小火，盖盖，油焖。待外表面起皮、肉馅熟透后，淋半勺耗油。继续小火焖。

步骤 4

熟透后出盘，微辣咸香，超级下饭🍚

肉酿尖椒的小贴士

焖制过程中可以用筷子翻转尖椒，动作要小心，避免热油溅出，也要避免把肉馅弄出来。

菜谱创建时间：2022-05-10 14:34:07