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秘制红烧牛肉的做法

秘制红烧牛肉

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自娱自乐的如风
想起弟媳做的红烧牛肉就流口水,但每每自己做,总觉得差点意思,就请她写下做法,照着做了一次,不愧是受科班师傅指导的就是不一样,想着自己留着菜谱,也介绍给各位友友,这种做法好吃又简单,你们试试吧

用料

秘制红烧牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切大块,葱姜料酒花椒氽水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

氽水后捞起,改刀小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备调料:姜、葱、蒜、火锅底料、干海椒、花椒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放油,油温热时放入除火锅底料外的所有调料,翻炒出香味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的火锅底料(喜欢重口味的话还可以加一小袋香料)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的牛肉炒匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的开水到锅中,加入适量的盐大火烧开后关至小火慢慢烧至牛肉变耙(用高压锅比40分钟较好),根据自己的喜好可加笋子、土豆或者萝卜。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅时可加入芹菜、香菜增香增色。

秘制红烧牛肉的小贴士

制作红烧牛肉,最好选用牛腩或是牛腱子。

菜谱创建时间:2022-05-10 12:37:00
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