懒总所向披靡的蓝莓贝果🫐🥯

作者： 满世界溜达的懒小姐

我可太爱贝果了，蓝莓贝果确实是我做的所有贝果里最好吃的，大概因为蓝莓吧！

用料

• 高筋粉 260克
• 全麦粉 40克
• 水 120克
• 盐 5克
• 蜂蜜 2勺
• 干酵母 3克
• 蓝莓 55克
• 水（煮贝果） 1000ml
• 糖（煮贝果） 50克

懒总所向披靡的蓝莓贝果🫐🥯的做法步骤

步骤 1

原料就在这里啦！

步骤 2

iwaki的烘焙盘，原地封神，太好看了！

步骤 3

混合所用原料到面团光滑。不需要出膜，粗膜就行。切成五份，松弛20分钟。

步骤 4

卷贝果整形大家都会吧？发酵30分钟至1.5倍大。

步骤 5

下糖水煮30-40秒，漂浮说明就是发酵到位哈！

步骤 6

上烤箱200度，20分钟！完美！然后用蓝莓和奶油奶酪做spreads，装盒。可以带出门啦！

菜谱创建时间：2022-05-10 11:05:10