芒果慕斯（消耗淡奶油）

作者： 雯孒

无敌简单，不用烤箱的蛋糕。

用料

• 黄油 克
• 芒果 个
• 牛奶 克
• 鱼胶 片
• 细砂糖 克
• 奶油 克
• 消化饼干 克

芒果慕斯（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

配方在次。淡奶油不够，我加了70g的酸奶凑够500g。 我看有的方子没有淡奶油，全部加酸奶，打算下次试试看。

步骤 2

消化饼碾碎，黄油融化。混合。冰冻。 不要压得太实，切的时候不好切。

步骤 3

慕斯糊。 奶油打发到5.6分，吉利丁片用凉水泡一下，芒果打成泥，所有的东西加上糖，混合均匀。 冰冻放一个小时。

步骤 4

镜面液体也是一样的，凉白开加糖加吉利丁片加芒果泥。 冷藏一晚，回温即可脱模。也可以用风筒吹一下边上。

步骤 5

加点装饰就是很完美的蛋糕了。 对于喜欢吃奶油和重芝士的我来说， 这个味道有点点淡，适合夏天吃。

步骤 6

切开。

菜谱创建时间：2022-05-10 10:36:23