椰浆蛋糕

作者： 如果我是天使1981

为了美，为了好吃，为了吃出好身材，，太爱这个蛋糕

用料

• 椰浆 120克
• 盐 1克
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 45克
• 橄榄油 10克
• 鸡蛋 3个

椰浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料如图，糖呀，盐这些就不用入镜了

步骤 2

蛋清分离，把蛋黄，椰浆，橄榄油放在一起，用搅拌机搅拌，不要打发。

步骤 3

过筛低筋面粉到蛋黄糊里面，

步骤 4

蛋白放冰箱冷冻一下更容易打发，打之前滴几滴白醋或者柠檬汁去蛋腥味，分两次加入代糖打发，，不减肥的可以加白糖。

步骤 5

把蛋糊和蛋白混合在一起，我喜欢上下翻动搅拌，也可以画Z字搅拌，一定不能画⭕️。

步骤 6

倒入蛋糕盒，大力振几下，去除气泡。

步骤 7

送入烤箱那张照片忘拍了，提前预热烤箱，150℃上下火，烤50分钟，要用盘放1厘米左右的冷水烤。。考完后涂上自制的蓝莓酱，，完美。。

菜谱创建时间：2022-05-10 09:27:29