香草冰激凌泡芙

作者： 樱菡食记

卡仕达酱与泡芙的组合更经典。天气越来越热清爽不腻的卡仕达酱搭配一口一个的小泡芙真的好吃到转圈圈⭕️偷偷告诉你们放到冰箱冷冻一下就是香草泡芙冰激凌

用料

• 牛奶 230克
• 黄油 105克
• 鸡蛋 4个（60克/个）
• 低筋面粉 145克
• 糖 20克
• 盐 2克

香草冰激凌泡芙的做法步骤

步骤 1

将黄油、牛奶、食盐、糖放在锅中加热至微沸腾加入低筋面粉关火，搅匀至无干粉后晾至温热。

步骤 2

温热的状态分3-5次加入蛋液（每一次充分搅匀再加入下一次蛋液）

步骤 3

最终泡芙面糊呈现倒三角状态就好了。 装入裱花袋直接挤在烤盘上（记得铺上烘焙纸或油纸），用手按平顶部小尖尖。

步骤 4

烤箱200度充分预热后放入挤好的泡芙面糊190度烘烤25分钟后转170度10分钟再转160度5分钟。

步骤 5

烤制的时候在裱花袋中装入卡仕达酱，取出烤好的泡芙晾凉。

步骤 6

泡芙烤好后取出晾凉挤入做好的香草卡仕达酱，想吃多少挤多少真的太快乐了。

步骤 7

冰箱冷冻一下就是冰激凌泡芙啦。

菜谱创建时间：2022-05-09 22:54:47