炸辣椒油

作者： 最可爱的姚阿蕾

炸辣椒油（出处抖音想退休的w）

用料

• 辣椒面可以素椒面或二荆条辣椒面（可以买现成的也可以买二荆条➕满天星比例1:1干辣椒磨成粉）
• 紫洋葱 1个
• 蒜 1头
• 芹菜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菜 几根
• 菜籽油

炸辣椒油的做法步骤

步骤 1

干辣椒先炒一下在磨成粉做出来的辣椒油更好吃，用小火把辣椒炒到变脆大概3-5分钟再打成辣椒粉

步骤 2

辣椒面和油的比例1:6。锅里放菜籽油，小火冷油放香料，把香料炸干大概15分钟，炸干的香料捞出

步骤 3

油里在放一点五香粉或者十三香也可以不放，捏一点辣椒测试温度，油温不能太高，把辣椒和芝麻放进去，开最小的火炸30秒左右，放凉成 放入带盖容器

炸辣椒油的小贴士

辣椒油➕复制酱油➕蒜泥➕花椒面➕醋➕白糖➕芝麻等于简单版钟水饺

菜谱创建时间：2022-05-09 21:20:34