经典调料比例12345法做懒人排骨

作者： 幻舞优伶

经典配方 懒人做法 简单又好吃。

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个到2个
• 黄酒或者烧酒，米酒都是可以的 1勺
• 糖 2勺
• 醋 3勺
• 酱油 4勺
• 水 5勺
• 芝麻 少许
• 柠檬汁 1勺 也可以不加

经典调料比例12345法做懒人排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨加盐和小苏打抓三四分钟，去血水。然后浸泡1小时，时间不够也可以短一点。

步骤 2

2. 排骨➕黄酒➕姜片抄水 这两步都是为了去腥。

步骤 3

3.所有调料放一起。就是1酒 2糖3醋4酱油5水，都是用喝汤的普通勺子。

步骤 4

4.调料进锅再放排骨和土豆，大活烧开以后转小火闷1小时。我的小v锅保水性很好，所以不担心变少，假如担心水少的可以适当加水，但是就得再放点盐或者酱油，不然会淡。可以放香料，也可以不放，随意。放了更香。

步骤 5

快好的时候➕一勺柠檬汁增加风味，再闷五分钟。

步骤 6

最后撒芝麻撒葱 ，出锅。

菜谱创建时间：2022-05-09 18:47:26