销魂辣椒酱

作者： cerele

用料

• 大蒜 2瓣
• 白糖 20克
• 盐 3克
• 小米椒 半斤
• 姜 1大半块
• 白醋 3勺
• 料酒 3勺
• 豆豉 200克
• 油 250克
• 芝麻 250克

销魂辣椒酱的做法步骤

步骤 1

先把小米椒和姜一起打碎，多打几遍，越碎越好。

步骤 2

冷锅下油，放蒜下去爆香，然后下打好的辣椒碎，翻炒一下，放盐，糖，酱油，料酒，豆豉，翻炒到滚透，然后下芝麻，芝麻提前炒熟，油不够多的话，就继续放油。辣椒酱不能太干。

步骤 3

等到凉了，就可以做装提前清洗好的瓶子了。

菜谱创建时间：2022-05-09 17:28:44