地蒲煎饼/葫芦瓜煎饼

作者： 乜_tha2

用料

• 地蒲或葫芦瓜 1个
• 鸡蛋 1~2个
• 面粉 适量
• 葱 半根
• 盐 适量（少点）
• 火腿肠等调味的 随便

地蒲煎饼/葫芦瓜煎饼的做法步骤

步骤 1

材料如上

步骤 2

菜擦丝（不要太长，后面不方便整形），其余切丁混入

步骤 3

不粘锅/电饼档放油，倒入菜糊。图片用的摩飞锅，可以分成一个个均等的大小，其实用什么锅都行。

步骤 4

中小火，20分钟翻面，盖盖焖15分钟。这个饼不好成形，可以多焖会儿。判断是否能翻面的标准：靠近锅的一面微微变黄。

步骤 5

出锅

步骤 6

可口的饼

地蒲煎饼/葫芦瓜煎饼的小贴士

葱和火腿肠有盐味，所以盐要少放一点。做煎饼宁可淡一点也不要咸了。

菜谱创建时间：2022-05-09 16:33:16