面粉加入糖霜、杏仁粉、红曲粉、黄油、蛋液,搅拌均匀。
和面至无干粉状态,铺上油纸,放上刚揉的面团,压平。
再盖上油纸,擀面,擀成3mm左右饼皮,冷藏30分钟后,用心形模具切出饼干。
放入烤盘,160度烤15分钟,烤6分钟后盖锡纸防止变色。
做夹心:奶酪加草莓酱打发做夹心,挤在心形饼干上。
成品展示。