甜品替换法

作者： 桃汁李

最近在研究甜品，好多都没有，一直在找替换，浅写一下

用料

• 黄油 克

甜品替换法的做法步骤

步骤 1

木薯淀粉可以代替玉米淀粉 浅色的豆油/玉米油/橄榄油 可以替换黄油 网传▲ 手动加糖可以打发奶油，用空瓶

步骤 2

网传 ▲普通面粉4:玉米淀粉1 可以调成低筋面粉

步骤 3

没有厨房称的话，可以先看出别的方子用的比例，然后用勺来假定比例

甜品替换法的小贴士

欢迎补充

菜谱创建时间：2022-05-09 14:20:33