瘦一点的猪肉洗净切成小块
把猪肉放进绞肉机➕大葱➕姜丝➕少许水打成肉泥
绞成这样后➕盐➕鸡精➕十三香➕料酒➕少许淀粉水盖上继续绞打
打成这个样子就可以啦
然后倒出来放进盆中盖上保鲜膜冷藏10分钟左右
锅里热油,虎口挤出一个个小肉丸
放进锅里低温慢炸,油温不要太高哦,不然外面焦了里面还不熟
炸至飘起变大就可以捞出来了