广式蒸肉饼

作者： 刘月半子爱美食

广东菜馆很有名的菜。因为减脂，我用的鸡肉，也可以用牛肉或其它。佐料可以随意放榨菜，梅干菜，外婆菜，芽菜。也可以加入马蹄，香菇，木耳，藕等蔬菜。

用料

• 鸡肉或牛肉 200克
• 碎米芽菜 1袋
• 李锦记豉油鸡汁 适量
• 香菇 2朵
• 木耳 1朵

广式蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡肉不用提前腌制。将肉和喜欢的蔬菜放入绞肉机搅碎。

步骤 2

可以自己调个汁:蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉，少许淀粉。 我为了省事，用的李锦记豉油鸡汁。也可以选择煲仔饭汁，省去自己调汁。 酱汁和肉搅拌均匀，上锅蒸15-20分钟。

步骤 3

鲍鱼和鸡肉，配豉油鸡汁，美味

菜谱创建时间：2022-05-09 12:48:31