藿香鲫鱼

作者： 芬芬做美食

一天鲫鱼的量刚刚好。

用料

• 鲫鱼 1条
• 新鲜藿香叶 5片
• 火锅底料 15g左右
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 2勺
• 油 适量
• 水 适量
• 盐 少许

藿香鲫鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜藿香叶洗净，切碎备用

步骤 2

清理干净的鱼，用盐、姜腌制15分钟左右

步骤 3

锅中油热后放入豆瓣，火锅底料炒香加入适量水。腌制好的鱼用清水冲洗后放入锅中。

步骤 4

煮开后10分钟加入藿香

步骤 5

鱼装盘，剩下的汤汁加入水淀粉（两芍淀粉加一勺水）搅拌均需

步骤 6

搅拌均匀后，汤汁会变的粘稠，浇到鱼上即可

藿香鲫鱼的小贴士

1.腌制的盐要洗掉，因为豆瓣和火锅底料都有盐，不需要在放盐。 2.鱼改花刀更入味。 3.加水的时候不需要太多。

菜谱创建时间：2022-05-09 12:43:54