软炸虾仁

作者： sunny-xiang

食谱搬运来自微博：双C的点点滴滴

用料

• 虾仁 适量
• 料酒 1大勺
• 姜片 适量
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒、盐 适量
• 淀粉 适量勺
• 鸡蛋 3个

软炸虾仁的做法步骤

步骤 1

（或者用天妇罗粉） 1 虾仁（买大的 我买的太小 累死了） 用一大勺料酒 姜片 一勺蚝油 一小撮黑胡椒 很少的盐 用手抓匀 腌20分钟 2 淀粉+3个鸡蛋 拌成糊糊 3 虾仁放进去挂满糊 4 油温六分放进去炸几分钟（一只一只放） 拿出来放吸油纸上 5 然后油烧热，比刚刚油温热，再放进去复炸一次。 再拿出来就口感酥了 倒点椒盐蘸着好吃

菜谱创建时间：2022-05-09 11:12:01