简简单单蒜蓉小龙虾🦞

作者： 表姐的私人厨房

小龙虾🦞季节怎能错过此美味 自己在家做刷虾是有点麻烦但美食怎能怕麻烦呢 动起来吧

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜头 3个
• 青瓜 1根

简简单单蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

1、小龙虾🦞买回先用水加入适量盐、白醋、小苏打浸泡1-2小时，杀菌清洁作用。 2、准备好蒜蓉、八角、香叶、桂皮适量，切好青瓜备用。 3、泡好的小龙虾用刷子清洗尾部。 4、接着用剪刀斜着把头部剪掉，（也可以把爪子去掉）找到小龙虾尾部，捏住中间那里左右摇一下取出虾线。 5、锅里热油小火炒香蒜蓉起锅备用。

步骤 2

6、锅里把八角香叶桂皮炒香倒入小龙虾🦞翻炒一下后加入适量的料酒（可以加啤酒）、老抽、生抽、白醋、3-4颗冰糖翻炒一下盖上锅盖焖5分钟后倒入蒜蓉加入适量的盐再焖五分钟，尝尝汁有味道后倒入青瓜大火1分钟左右起锅开吃。

简简单单蒜蓉小龙虾🦞的小贴士

1、市面上有专门炒小龙虾的调料，按着上面的步骤来轻轻松松就能做出美味小龙虾🦞 2、刷虾一定要有耐心 3、小龙虾🦞一般10-15分就熟透了

菜谱创建时间：2022-05-09 00:18:23