懒人捞汁小海鲜

作者： 做黑暗料理的小呆不放洋葱

喜欢盒马的捞汁鲍鱼的味道，不过一罐的量太少了吃的不过瘾，就尝试着自己做了两次，第一次翻车了，很神奇的第二次就算是复制出来了吧，材料都是盒马家的。

用料

• 全籽笔管鱿鱼 适量
• 鲍鱼 适量
• 用过冷冻带子、青口、章鱼、扇贝、虾仁，剥皮去壳。 适量
• 海天海鲜酱油 2份
• 白糖 2份
• 黎红藤椒油 半份或者1份
• 蚝油 适量
• 鲜藤椒/干藤椒也行 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 喜欢辣的可以再加点辣椒油
• 纯净水
• 醋 少量放不放都行
• 小米辣 适量

懒人捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

把喜欢的海鲜剥皮去壳焯熟。可以加葱姜去腥。懒得弄也可以不放。 放进带盖的容器里码平。用的是带密封盖的大玻璃碗。

步骤 2

结合食材的量把调料配好搅匀。 保证海鲜酱油和糖的比例是1:1就好。 藤椒油按自己的喜好少放一点。醋放不放可以凭自己喜好。加上纯净水能没过食材。 调料的用量就是：汤汁加纯净水尝着咸淡合适了，能基本没过食材。

步骤 3

扣好盖子，放进冰箱冷藏一夜，第二天午饭吃。

懒人捞汁小海鲜的小贴士

可以先把食材堆在容器里面，加满纯净水，再根据1:1的比调海鲜酱油和糖汁。

菜谱创建时间：2022-05-08 22:44:43