不放水的葱焖鸡

作者： MJYX

想吃各种各样口味的鸡

用料

• 鸡 1只
• 姜 5片
• 蒜头 10颗
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1根
• 生抽 6-8勺
• 芝麻油 适量
• 盐 适量
• 葱 1把

不放水的葱焖鸡的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡洗净沥干水分，用叉子全身戳一戳（方便入味），全身抹盐； 2⃣️蒜头切碎； 3⃣️姜切丝； 4⃣️洋葱/胡萝卜切片； 5⃣️蒜头/姜/洋葱/胡萝卜+生抽+麻油，拌匀，抹在鸡上，按摩两三分钟。 腌制1小时。

步骤 2

找个深一点的锅，锅底铺好葱段。

步骤 3

把物料（洋葱/胡萝卜…）塞入鸡肚，整鸡放入锅，腌制的汁倒入鸡身。 开小火，加盖焖一个小时+10分钟。中间翻一到两次面。

步骤 4

焖半小时的状态。翻一次面。

步骤 5

1个小时后。 再10分钟，每个面都翻一翻，给鸡皮上上色。

步骤 6

完成！香！

菜谱创建时间：2022-05-08 21:17:57