面粉加55度的温水揉面成一坨。醒发一小时。
韭菜切碎先放点玉米油拌拌、鸡蛋四个炒熟捣碎加粉丝沫、虾皮,加入盐、鸡精、耗油,少量白糖。
把面切成小剂子。
包起来中小火煎,一面金黄换另一面。
颜色有了,味道就有了,味道有了,感觉就有了。
出锅啦!
一口咬下去,充分的满足感。唇齿留!香!