花生提前用温水泡一个小时。(不泡也可以,需要煮的久一点) 第二步:泡好的花生放到锅里,盖过花生两倍的水,放上花椒、香叶、八角,葱、姜煮30分钟(泡好了的花生,未泡的要久一点,喜欢脆的就少煮一会) 第三步: 煮好出锅,放上葱、姜丝、洋葱、盐调一下装盘就可以了
调料根据自己加减就可以,也可以加点味极鲜,个人不太喜欢所以没有加 配菜也可以加入自己喜欢的,比如芹菜,胡萝卜、黄瓜,喜欢吃辣口的也可以在煮的时候加入辣椒