🍍凤梨芥末虾球🍤 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 虾仁 只
• 姜片 2片
• 料酒 勺
• 白胡椒粉 勺
• 凤梨🍍（可不加）
• 色拉酱（或 千岛酱）
• 黄芥末酱（或 青芥末酱） 勺
• 奶黄酱（可不加）
• 生粉
• 海苔碎（可不加） 片
• 油 克
• 盐 克
• 鸡蛋黄 个

🍍凤梨芥末虾球🍤 by wqy的做法步骤

步骤 1

虾仁 去虾线 背部用刀划开 姜片 洗净 放入虾仁碗 加1汤匙料酒、1小勺白胡椒粉、0.5汤匙生粉（或1个鸡蛋黄） 用手抓匀 腌制

步骤 2

准备 凤梨颗粒（可不加） 虾仁🍤放入冰箱 腌制

步骤 3

取出 虾仁🍤 扔掉 姜片 加1小勺盐 拌匀 蘸取 生粉

步骤 4

热锅 冷油 油热 中小火 放入虾仁 炸至金黄 取出

步骤 5

所有 虾仁🍤炸过第一次后 倒入 锅中 复炸 关火 取出虾球 盛入碗内

步骤 6

加入 1包千岛酱（或色拉酱） 加1小勺 黄芥末酱、1小勺 蛋黄酱（可不加） 拌匀

步骤 7

虾仁🍤 摆盘

菜谱创建时间：2022-05-08 18:20:58