榴莲芒果千层蛋糕

作者： 莼黑色铒钉

这个千层蛋糕真的是榴莲爱好者的本命蛋糕，每一口都是满满当当的榴莲味？

用料

• 牛奶 220克
• 细砂糖（面糊里用） 30克
• 黄油或玉米油 20克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 芒果 1个
• 榴莲 250克或者更多
• 淡奶油 250克
• 白砂糖（奶油里用） 25克

榴莲芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材并且称好重量。

步骤 2

准备50克榴莲酥弄碎，用什么方法都可以，碎了就行。

步骤 3

把黄油，鸡蛋，白糖，低筋面粉，玉米淀粉，加入刚刚弄碎的榴莲肉里，搅拌至无颗粒的面糊。

步骤 4

用不粘锅小火把面糊煎成薄冰，晾凉待用。

步骤 5

榴莲切碎和芒果混合在一起，待用。

步骤 6

淡奶油里加入白砂糖，用打蛋器打发。

步骤 7

打发至奶油出现明显的纹路，拿起打蛋器可看到明显的尖角即可。

步骤 8

在煎好的面皮上均匀的抹上一层打发的奶油，再加上一层水果，一层一层累加，直到最后一层为止。

步骤 9

完成后放入冰箱冷藏一个小时。

步骤 10

美味到不能自拔的榴莲芒果千层就可以享受了。

榴莲芒果千层蛋糕的小贴士

煎饼的时候一定要小火，打奶油不要打过了。

菜谱创建时间：2022-05-08 15:59:53