家常青椒土豆丝

作者： 扬扬妈妈的厨房

好久没有做过土豆丝了，刚好家里还剩俩土豆，放了好久了，周末在家炒一盘。

用料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 红尖椒 2个

家常青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆两个去皮，用拔丝器擦成细丝，泡入水中，除去淀粉。

步骤 2

青椒和红色小米辣椒洗干净。

步骤 3

切成丝

步骤 4

大蒜三瓣，拍碎，食材准备就绪。

步骤 5

热锅冷油。

步骤 6

放入几粒花椒，不喜欢的可以不放。加入少许蒜末。

步骤 7

加入土豆丝翻炒均匀。

步骤 8

待土豆丝变成透明状，加入少量白醋。

步骤 9

加入青红椒丝，翻炒均匀。

步骤 10

加入适量盐，出锅装盘。

家常青椒土豆丝的小贴士

家里有胡萝卜的，可以放入少量胡萝卜丝。颜色会更漂亮，营养也更全面。

菜谱创建时间：2022-05-08 15:55:42