简易干锅虾

作者： oryzm

用料

• 虾 15只
• 土豆 2个
• 黄瓜 2小根
• 辣椒 适量个
• 葱 适量根
• 姜 适量片
• 蒜 适量瓣
• 白芝麻 适量克
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量克
• 生粉 适量
• 花椒粉 适量勺

简易干锅虾的做法步骤

步骤 1

虾头部摘掉，去虾线，放入适量料酒，生抽，姜腌制15分钟后，再加入适量生粉备用，生粉要放足量。

步骤 2

黄瓜，蒜，葱，辣椒，姜，洗净备好；有干辣椒可以用干辣椒更香。

步骤 3

土豆切片，放入适量油，用空气炸锅180正反面各8分钟炸熟。

步骤 4

锅中放入油，把裹好生粉的虾炸酥香

步骤 5

放入姜蒜辣椒和豆瓣酱爆香

步骤 6

加入炸好的虾和土豆片翻炒，加入少量，生抽盐，花椒粉，拌匀

步骤 7

最后撒上葱花和白芝麻，出锅

简易干锅虾的小贴士

下次炸土豆的时候可以少放点油 虾要多放点炸到够酥脆 最后爆香的时候可以先放虾，这样更入味 这次辣味不太足 干锅里面还可以加泡面吃

菜谱创建时间：2022-05-08 15:10:45