瘦肉切片,用刀背轻拍,吃起来不柴,喝汤肉少点,吃肉就多放点
切一片姜,我准备的是鸡油菌,羊肚菌和竹荪(可以买搭配好的菌菇包,也可以放孩子喜欢吃的菌菇,不过敏就好)
放入炖盅,隔水炖两个小时,出锅时放盐。