零基础|在家就能做的冰皮月饼

作者： 初见老故事

每一份美食都满怀着热情～～

用料

• 冰皮预拌粉 200克
• 矿泉水 200g
• 奶黄馅 120克
• 红豆沙馅 120克
• 食用油 若干
• 抹茶粉 适量（一般5～8g）
• 草莓粉 适量（一般5～8g）
• 蝶豆花粉 适量（一般5～8g）

零基础|在家就能做的冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

准备好预拌粉和矿泉水，矿泉水煮沸，按照1：1的比例搅拌（例如：100g预拌粉100g沸水）

步骤 2

加入抹茶粉调成绿色，一般5～8克，根据自己喜好调配（也可以草莓粉调成红色，蝶豆花粉调成蓝色等）

步骤 3

冰皮预拌粉加8g抹茶粉加入100度沸水1：1搅拌均匀

步骤 4

调成各个颜色的冰皮

步骤 5

将豆沙馅和奶黄馅揉成20g左右的小球球备用。

步骤 6

将冰皮包馅团成球放入磨具

步骤 7

推动磨具压制成型！

步骤 8

豆沙做芯，奶黄做花瓣，变成向日葵冰皮月饼

步骤 9

奶黄做花蕊，红色冰皮做花瓣，变成桃花冰皮月饼。

步骤 10

随你喜欢，颜色可以自由搭配，只要做美食那一刻你感到幸福，就是最好的～

菜谱创建时间：2022-05-08 13:14:00