泡椒牛蛙

作者： 做饭使我吴烦恼

喜欢吃牛蛙，饭馆想要吃个够，腰包要跟上

用料

• 牛蛙 4只
• 泡椒 一大包
• 姜 5片
• 淀粉 1勺
• 料酒 5勺
• 盐 10克
• 花椒 200粒
• 蒜 15瓣
• 葱 3根
• 酱油 ①勺

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

新活牛蛙

步骤 2

牛蛙剁块，洗干净血水

步骤 3

盐，料酒，腌制几分钟

步骤 4

腌好牛蛙祛血水，厨房纸吸水

步骤 5

定粉，油搅拌一下，少量

步骤 6

下锅炸几分钟，捞出备用锅留底油

步骤 7

准备配料，切成喜欢的样子

步骤 8

配菜，喜欢什么切什么

步骤 9

姜蒜炒香，

步骤 10

小米辣，花椒全下锅

步骤 11

下所有配菜，翻炒，加一点酱油或者味极鲜，盐

步骤 12

下牛蛙，葱段翻炒几分钟收汁 ，出锅酸辣爽口

菜谱创建时间：2022-05-08 13:04:05