蒜香烤茄子

作者： 仲夏夜水灵灵

疫情期间宅家自制美食

用料

• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 烧烤料 适量
• 茄子 4-6个
• 大蒜 10瓣以上
• 孜然粉 1勺

蒜香烤茄子的做法步骤

步骤 1

大蒜拍好去皮，切成小丁状备用

步骤 2

大蒜放入碗中加入烧烤料(喜辣)或孜然粉(不吃辣)，热锅烧油浇入

步骤 3

加入耗油和生抽搅匀，酱料就做好了

步骤 4

茄子刷油烤15分钟

步骤 5

表面变软皱巴了即可

步骤 6

用刀和筷子把茄子剖开，里面用刀拉几下让酱汁更容易渗透

步骤 7

涂抹上酱汁再烤5分钟

步骤 8

出锅拉

菜谱创建时间：2022-05-08 13:03:54