久吃不腻的抹茶马芬蛋糕

作者： 灵魂厨娘伊舞

用料

• 低粉 91克
• 抹茶粉 9克
• 泡打粉 3克
• 黄油 50克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 蜜豆 随意，没有也不影响

久吃不腻的抹茶马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用电动打蛋器低速打散，加入砂糖拌匀后再继续中速打至发白的膏状。

步骤 2

鸡蛋打散，分两三次加入上一步打发好的黄油里搅打，每次都要打至完全融合再加下一次。 一定要分次哦，蛋油会分离的，一次加太多不易融合。

步骤 3

面粉、抹茶粉、泡打粉混合一起过筛，先加一半的粉和一半的奶，用刮刀翻拌均匀后再加另一半，蛋糕糊就做好了。

步骤 4

有蜜豆颗粒的话可以拌入蛋糕糊，没有可以直接用勺子或裱花袋把蛋糕糊装进纸杯里，大概7分满。 我在中间加了一点做其他糕点剩的红豆馅，再把余下蛋糕糊盖上去。

步骤 5

撒一点扁桃仁片，可以准备烤了。

步骤 6

烤箱180度预热，上下火烤20分钟。

步骤 7

清香、蓬松又可爱的抹茶马芬来咯～

菜谱创建时间：2022-05-08 12:52:03