豌豆糯米饭

作者： 梅浩厨房

用料

• 咸肉 150克
• 香肠 1根
• 糯米 1500克
• 豌豆米 300克
• 胡萝卜 1根
• 甜玉米 1根
• 盐 适量
• 生抽 3勺

豌豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

香肠和咸肉头天晚上清水泡发一下，然后加姜片、料酒，入清水煮熟备用。

步骤 2

小时候吃的豌豆饭，是没有玉米的，感觉这样色彩更丰富，好吃也好看。

步骤 3

玉米剥好，胡萝卜切小丁。

步骤 4

玉米、豌豆、胡萝卜分别绰熟。

步骤 5

捞出来放凉水里，这样不容易变色。

步骤 6

才发现家里的糯米不多了，配点大米一样的。用煮咸肉的汤来煮米饭。

步骤 7

咸肉和香肠稍微放凉。，切丁备用。

步骤 8

入炒锅翻炒。

步骤 9

炒至表面焦黄，微微出油。

步骤 10

饭煮好了，把蔬菜沥干水。

步骤 11

咸肉丁，蔬菜丁，适量的盐，生抽一起和米饭翻拌均匀。

步骤 12

盖上锅盖，稍微焖3~5分钟。

步骤 13

要吃过豌豆饭，才真正进入夏天。

菜谱创建时间：2022-05-08 12:32:53